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香母酢（カボス） |
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２００７年販売中
皮まで安心の無農薬カボスです。焼き魚、鍋物、焼酎などにはもちろん、納豆やサラダにもきゅっと絞って下さい。爽やかな香りが食欲をそそります。
自家製ポン酢を作ったり、種を清酒に漬け込んで化粧水にしたり、絞りカスを風呂に浮かべカボス湯にと、用途は多彩です。
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グリーンアスパラ |
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２００７年販売終了
次回販売期間／２００８年３月から。
アスパラは永香農園のメイン商品です。
販売前日か当日朝に収穫して出荷しますので、一般食品流通や輸入品に比べ格段に新鮮なままお届けできます。甘みのある素材自体の味をお楽しみ下さい。
市場ではフィリピンやタイなどからの輸入アスパラもありますが、その新鮮さと安全性には格段の違いがあります。是非一度永香農園のアスパラを食べてみて下さい。茹で上がりのグリーンのあざやかさ、噛んだときの甘さ、遠い産地から来たアスパラでは味わえない感動をお届けできます。
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ミニアスパラ |
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細いアスパラを切りそろえたもの。柔らかくて使いやすいので、多彩な料理にお使い頂けます。お弁当にぴったりサイズです。
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ニンニク |
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２００７年は販売終了
完全無農薬、無化学肥料栽培で、除草剤も一切使っていません。福間産の安全ニンニクを是非一度お試し下さい。
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ニンニク２ |
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茎を少し残すのは、これの方が日持ちがするから。チョンチョンに切ってしまうと傷みが早いので、食べるまではこの状態でネットに入れて吊しておいて下さい。１０月頃まで保存できます。
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ニンニク４ |
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４月下旬のニンニク畑。もうすぐ収穫期を迎える。ニンニクの芽が出てきたので収穫している様子。
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ヤーコン |
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販売期間／２００７年１２月−２００８年４月頃
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ヤーコン種芋 |
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２００７年販売終了
ヤーコンは種芋から自家育苗するので、その種芋を販売します。芽の部分を切り取って畑や庭に株間５０センチ以上で定植して下さい。写真の１株で２０ー３０個の種が取れます。
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生姜（ショウガ） |
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2007年販売終了
販売期間２００８年は１１月から
ショウガは旨い。単に薬味としてだけではなく、甘酢漬けにしたり、佃煮にしたり、砂糖漬けにしたりと用途も広い。風邪の予防にも良い。保存も出来る。重宝な野菜です。
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生姜２ |
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慣行栽培のショウガは、土壌消毒をした上、種子消毒をし、殺虫剤、殺菌剤、除草剤など実に多くの農薬を使用します。是非無農薬のショウガを味わってみて下さい。
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長ネギ |
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２００７年は販売終了
販売期間／２００８年１０月から
化学肥料を使わないので、甘みのあるねぎです。青葉も美味しいので、切らずに出荷しています。
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長ネギ |
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成育中の長ネギ
１０月は雨がほとんど降らず、生育が遅れています。少しでも保水性を高めようと、畝間にモミガラを撒き、それを株元に寄せていこうとしているところです。
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モミ酢 |
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２００７年販売終了
２００８年は３月から
モミ殻を焼き、クン炭に仕上げる過程で出る液を抽出し、何度も濾過したもの。水は一滴も加えていません。園芸用としては害虫忌避や生育促進に、家庭用としては消臭剤や犬猫の忌避剤として使えます。５００ｍｌと１０００ｍｌ入り。「ふれあい広場」の外園芸売り場と、中の休憩場奥に並べています。
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ヤーコンパイ |
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通販のみで販売中
２００５年１２月から通販での販売を始めました。「広見のブログ」をご覧下さい。
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