流山市木　２００２．４．２７

畑や道端、堤防などに普通の多年草。地下に球形の白い鱗茎がある。葉は線形、長さ２０〜３０ｃｍ。５〜６月ころ、細長い花茎の先に散形花序をつけるが、初めは総苞に被われてくちばし状を呈する。鱗茎の分球や花が変化したむかごで栄養繁殖する。鱗茎は食用にされ、春の代表的な摘み草である。和名は野蒜で、蒜はネギ、ニンニク類の総称。朝鮮、中国にも分布する。