Tea サロン
紅茶教室では、毎月テーマを決めてテーブルをセッティング〜
ティータイムをよりおしゃれに〜♪
楽しんでいます。

「Tea サロン」実施のご紹介をしています。

綺麗に透き通ったアイスティーと見事な2層になりました。

セパレートティーとチーズスフレとピザをあわせてみました。
アイスティーのバリエーション
アイスティーのバリエーション

スパークリングティー
ティーベースにラム酒・炭酸水を使ったさっぱりとした美味しいアイスティーです。
スパークリングティー

スパークリングティーはスパイスの効いたキーマカレーとナンで頂くと相性はピッタリです。

アイスティーロイヤル
ティーベースにホイップクリームをたっぷり入れてどうぞ!カレーの後にピッタリ♪
アイスティーロイヤル

9月
今月のテーマは小さい秋を感じて〜
アフタヌーンティーパーティーの開き方。そしてウエルカムティー(ティーパンチ)の作り方です。
9月紅茶教室
9月紅茶教室

りんどうとぶどうをあしらったテーブルフラワーアレンジのテーブルで〜♪

アイスティーのバリエーションでティーパンチ。
5種類のフルーツを入れます。
5種類には意味があるんですよ〜♪
ティーパンチ
ティーパンチ


10月
今回は6回目と7回目のレッスンを受けられなかった生徒さんの補講レッスンです。レッスンはアイスティーの基本の入れ方とバリエーションです。
季節は秋〜!ホットティーが恋しくなる季節なのでアイスティーは〜!?と不安でしたが全く心配する必要はありませんでした。
秋の暖かい陽射しの中でのアイスティーも美味しく楽しんで頂きました〜。
10月基本クラス補講
10月基本クラス補講

テーブルフラワー
バスケットに秋の花をアレンジしました。
テーブルフラワー

アイスティー・バリエーション
スパークリングティーとかぼちゃのタルト
バリエーション
バリエーション

ティーロイヤル
ティーロイヤルとかぼちゃのパイ
ティーロイヤル

10月
紅茶とフードのペアリング・世界三大銘茶を楽しみました。
10月紅茶教室応用
10月紅茶教室応用

テーブルフラワー
テーブルフラワー

それぞれの茶葉の色や味の違いがよく分かります。
茶葉と水色
茶葉と水色

世界三大銘茶
10月
左から〜「ダージリン」「ウバ」「キームン」
三大銘茶と6種類のお菓子の相性をテイスティング
世界三大銘茶

秋限定の「オータム」とかぼちゃのプリン
季節の紅茶
季節の紅茶

「紫いものモンブラン」と「オータム」

11月
クリスマスのテーブルは星のゴールドラメ入りのクロスに赤・緑を基調に♪
クリスマスの演出
クリスマスの演出

1人分のセッティング
1人分のセッティング


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