|
|
紅茶教室では、毎月テーマを決めてテーブルをセッティング〜
ティータイムをよりおしゃれに〜♪
楽しんでいます。
|
|
綺麗に透き通ったアイスティーと見事な2層になりました。
|
|
セパレートティーとチーズスフレとピザをあわせてみました。
|
|
|
| アイスティーのバリエーション |
|---|
|
ティーベースにラム酒・炭酸水を使ったさっぱりとした美味しいアイスティーです。
|
|
| スパークリングティー |
|---|
スパークリングティーはスパイスの効いたキーマカレーとナンで頂くと相性はピッタリです。
|
|
|
|
ティーベースにホイップクリームをたっぷり入れてどうぞ!カレーの後にピッタリ♪
|
|
| アイスティーロイヤル |
|---|
9月
今月のテーマは小さい秋を感じて〜
アフタヌーンティーパーティーの開き方。そしてウエルカムティー(ティーパンチ)の作り方です。
|
|
|
| 9月紅茶教室 |
|---|
|
りんどうとぶどうをあしらったテーブルフラワーアレンジのテーブルで〜♪
|
|
アイスティーのバリエーションでティーパンチ。
5種類のフルーツを入れます。
5種類には意味があるんですよ〜♪
|
|
|
| ティーパンチ |
|---|
|
||
10月
今回は6回目と7回目のレッスンを受けられなかった生徒さんの補講レッスンです。レッスンはアイスティーの基本の入れ方とバリエーションです。
季節は秋〜!ホットティーが恋しくなる季節なのでアイスティーは〜!?と不安でしたが全く心配する必要はありませんでした。
秋の暖かい陽射しの中でのアイスティーも美味しく楽しんで頂きました〜。
|
|
|
| 10月基本クラス補講 |
|---|
|
バスケットに秋の花をアレンジしました。
|
|
| テーブルフラワー |
|---|
アイスティー・バリエーション
スパークリングティーとかぼちゃのタルト
|
|
|
| バリエーション |
|---|
|
ティーロイヤルとかぼちゃのパイ
|
|
| ティーロイヤル |
|---|
10月
紅茶とフードのペアリング・世界三大銘茶を楽しみました。
|
|
|
| 10月紅茶教室応用 |
|---|
|
||
| テーブルフラワー |
|---|
それぞれの茶葉の色や味の違いがよく分かります。
|
|
|
| 茶葉と水色 |
|---|
|
10月
左から〜「ダージリン」「ウバ」「キームン」
三大銘茶と6種類のお菓子の相性をテイスティング
|
|
| 世界三大銘茶 |
|---|
秋限定の「オータム」とかぼちゃのプリン
|
|
|
| 季節の紅茶 |
|---|
|
「紫いものモンブラン」と「オータム」
|
|
11月
クリスマスのテーブルは星のゴールドラメ入りのクロスに赤・緑を基調に♪
|
|
|
| クリスマスの演出 |
|---|
|
||
| 1人分のセッティング |
|---|