カットしたRIKURO'Sチーズケーキ＆オレンジとごまのパウンド ハーブ＆スパイスと紅茶の風味を損なわないように今日のお菓子はクリームなどのないシンプルなお菓子を取り合わせました。
本日のお菓子

はちみつマドレーヌ＆黒糖と大納言マドレーヌ
	本日のお菓子

グレープフルーツ・ラベンダーティー

	オレンジ・ローズマリーティー

ミントティー

９月の発展クラス 暑い夏も過ぎ、真っ赤に熟したリンゴの美味しい季節をテーブルコーディネイトしてみました。 今日は「陶器・ティーカップの歴史」を学んで頂きました。
	紅茶発展５回目

	今月のウエルカムティーは青森の完熟リンゴジュースをお出しして、一息ついて頂きました。９月とはいえ、まだまだ暑い日に喉を潤して頂きました。
ウエルカムティー

色鮮やかなリンゴと紅茶のババロア「ポム・ルージュ」

	秋の大福（秋のフルーツにぎゅうひもちと生クリームやカスタードを包んでいます）

本日の紅茶は〜リッツカールトンで購入した「ローズペタル」

	ポム・ルージュと秋の大福を「ローズペタル」出頂きました。う〜〜ん！美味しい！！

リンゴたっぷりのタルト

	「リンゴのタルト」には「北欧紅茶」がとても良く合いました♪

スエーデンの北欧紅茶「セーデル」

	９月紅茶教室基本クラス 今日のテーマは「世界三大銘茶のテイスティング」と 「紅茶の歴史と文化について」です。
紅茶教室基本５回目

	中国の「キームン」
世界三大銘茶

インドのダージリン
	世界三大銘茶

	スリランカの「ウバ」
世界三大銘茶

左から「キームン」「ダージリン」「ウバ」です。茶葉もこれだけ違いがあります。 ですからお味もそれぞれに違っています。本当に美味しい紅茶です。
	世界三大銘茶