品種は「章姫」。大果で甘く、酸味の少ない品種です。また果実がやわらかいのも特徴です。栽培期間を通じて甘く、酸味が勝つことがないので、イチゴに限りなく甘みを求める方におすすめです。

メリーベリーのイチゴは高設栽培ではありません。それは、生産者の僕自身が高設栽培でできるイチゴの品質に納得していないからです。（お金もないしね。）

メリーベリーのイチゴは、有機物を施した肥沃な土にしっかりと根を張り、豊富な日照と良質な有機肥料を吸収して育ちます。仕事はつらいけど、やっぱりこっちの方が僕は好きですね。

メリーベリーの肥培管理は、まず元肥にジャットの「アミノ酵肥」「ジャットＰＫ」。追肥に使用する液肥は、ジャットの「ランセット」「ＮアップＧ１・Ｇ３」がメイン。「ランセット」は日本でも有数のアミノ酸配合量を誇る有機配合液肥です。とっても高価なものですが、これをたっぷり使って、おいしいイチゴ作りを目指しています。

イチゴは放っておくと芽や花数がどんどん増え、果実品質を落とします。

メリーベリーでは、手が入る限り一芽管理にし、徹底した摘果を行って、大きくて甘みの乗ったイチゴ作りを目指します。

メリーベリーでは、とれたイチゴはすべて卸売り市場を通さずに直接消費者の元へ届けられます。（一部小売店を通ります。）おいしくなければ買ってもらえない、背水の陣です。エラいこっちゃ。

完熟の新鮮なイチゴを届けたくて始めたこのスタイルで、もう１２年貫いています。