81kcal　(１人分)

・とり肉　(むね肉)　　　　１枚

・さしみこんにゃく　　 　　110ｇ×２

・しょうが　　　　　　　　　 １０ｇ

・細ねぎ　　　　　　　　　　３本

・日本酒　　　　　　　　 　大さじ３

・塩　　　　　　　　 　　　　小さじ１　

 

・調味料A　　

　　レモン汁　　　　 　　　大さじ２

　　薄口しょうゆ　　　　 　大さじ２

　　さとう　　　　　 　　　　小さじ１　

 

 

1：とり肉を耐熱の器に入れ　酒と塩をふって

ラップをかけ　電子レンジにかける。

(500Ｗで　２〜３分)

 

２:　1を　うす切りにする。

 

３:　さしみこんにゃくを　水洗いする。

 

４:　しょうがをすりおろす。

 

５:　Ａをよく混ぜ合わせ　全部の材料をボールで合わせて　器に盛り　細ねぎをちらす。

137kcal(１人分)

・白糸こんにゃく　　200ｇ×２

・レタス　　　　　　　大３枚

・きゅうり　　　　　　1/2本

・アスパラガス　　　２本

・セロリ　　　　　　　５ｃｍ位

・えび　　　　　　　　中５尾

 

・調味料A

　　濃口しょうゆ　　　大さじ１×２

　　薄口しょうゆ　　　大さじ１×２

　　ごま油　　　　　　小さじ１×２　　

　　さとう　　　　　　　小さじ１×２

　　唐がらし　　　　　適宜

 

・ピーナッツ　　　　　適宜

 

 

１.白糸こんにゃくを熱湯で　２〜３分ゆでる。

 

２.レタス・きゅうり・セロリを　千切りにする。

 

３.アスパラガスをさっとゆで　千切りにする。

 

４.えびを酒でもみ（分量外）　さっとゆで　半分におろす。

 

５.Ａを全部合わせ　よく混ぜ合わせる。

 

６．器に白糸こんにゃくを盛り　野菜を飾り　砕いたピーナツと　Ａをかける。