そんな単純な思いつきから 始まったこの企画 嫁さんに話すと「いいね！」と快い 返事
こんな時 いつも嫁さんに感謝する 勝手にいろいろ考えて やってしまう自分を いつも
「いいね！」と後押ししてくれる
僕の嫁さんは 世界一なのである（お惚気）
そんなこんなで １７０円ランチの準備を慌しくやりながら 時計に目をやると ９時・・・・そとの様子をみる・・・まだ お客様の姿はない・・・・いくらなんでも 今からは並ばれないよなぁ・・・もしかして新聞に載ったのは もうだいぶ前だったから あまり集まらないかも・・・なんて不安がよぎった次の瞬間！
表を掃除していたスタッフが 「シェフ・・・お客様が２人来られました！」
時計をみると ９時１５分・・・・うわ～～～
こんなに早く来られて 大丈夫かな・・・・
でも 本当に来ていただいた 嬉しい。
まるで１７年前の開店の日に タイムスリップしたかのように お客様が来ていただくことが嬉しいとつくづく 感じられる・・・・初心忘れべからず こんな気持ちになれただけでもこの企画は 大成功に思えた。
そうこうしている間に ９時３０分頃 階段にはもう３０名ほどの行列が出来ていた
昨日作った 整理券を一人一人 ありがとうございますと 言いながらお渡しした
ずっと そうやって手渡ししたかったけど
少しでも 早くお店をオープンさせて あまり並ぶ時間が長くないようにしたい
厨房に戻って ハンバーグに焼き色をつけて 鉄板に並べていた・・・・その時 携帯が鳴った・・・・・表の整理をしてくれているトーホーコーヒーのＴ君からだった
「シェフ 大変です もう１５０人近く並ばれてます！ 今 最後尾はＮＴＴの角近くまできてます 二階から見たら すぐわかります・・・早く店を 明けて下さい！！」
画像は９時４０分ごろの並ばれている様子です
二階から 見た瞬間 これはやばいと身震いした
