シークレットワイン会が無事？終わった。

なにしろパリ朝主催のワイン会ははじめてだったので、どきどき最初はしていたキムタクだった・・・が　どっこい　ほんと愛すべきワインラバーの皆さんのお蔭で　その不安もどこか飛んでいってしまった。

あーだ　こーだ　といいたい放題いってしまうキムタクだが　後でふと気がつくと（遅すぎ）　すごい人達と一緒に飲んでいるのである。

ドクターに先生に画家に美人にソムリエまで・・・・。　いつも仕事に光り輝いている人達と、ワインを飲めるのは楽しすぎる。

気が付けば　やはり　グチを言っている人なんて当然ここにはいない。　人生を一所懸命生きている人達だから楽しいのではないだろうか？単なる呑み助ではない・・だからワインがもっと美味しく感じられる。

 

今日はキムタク亭はじめての企画のワイン会です。　そうこのホームページで参加を申し付けた企画です。まあ　ほとんど顔見知りの方達ですが・・楽しいワイン会になりそうです。

何事にも始めてみる事も大事です。

今日を土台にとりあえず１０回を目標に・・・

きどらずにワインを楽しめる場にしていきたいと考えてます。

当店では、必ずパンかライスかオーダーの時に聞いているのだが、だいたいパンにする方が７割近い。

まあ　それは置いといて　すごくいやなのが、ご飯を残す人の多いことである。

ご飯が主食の日本人なのにである。　

たとえば注文の時に　一言「すみませんが少なめで・・とか、少し多めで・・・」となぜいわないのだろうか？

もちろん　　レストラン側にも落度はあるかもしれないが・・その一言を言える人間になろう！！

そう自分の家族には言い聞かせたキムタクでした。

お店の大掃除と福岡のいろんなお店に行って勉強をするためだ。

洋食家　樹のシェフ　冨田さんと行く恒例の勉強会　往復８時間　延べ走行距離７００キロのドライブはいたって快調！！　車内の会話の楽しさにあっという間に福岡に着く。

今回はお昼は　飯塚にあるハンバーグ専門店A店にうかがった。　有名な店ではないが、

その店の息子がいま宮崎の知り合いの店に、修行にきているとのこと・・・。まあ１回行ってみようか？程度

ハンバーグは今はやりの牛１００％のものではなく、合い挽きミンチのもの・・美味かった。

ただ・・いただけないのがそこのオーナーシェフがメッシュというのか頭の一部分を青色に染めていた事。

今ごろ何言っているんだ！！とお叱りを受けるかもしれないが、おれは髪そめている人とピアスあけているコックさんはあまり信用しない。髪染めてもいいけど仕事中はやはり帽子をかぶって見えないようにして欲しいしピアスも仕事終わってから付ければいいと思う。

もちろん中身の問題だよと言われそうだが、初対面というものはそういうものなのです。　どんなすごいひとが作ってもピアスつけた鮨屋のおやじの鮨はいただけない。

そういつも感じているキムタクです。

昨日のお昼のご予約にマンゴーを作ってらっしゃる生産者の奥様方たちの会食があった。

とても明るくて　さすがに元気いっぱいの皆さんだった。

 

やはり美味いものを　作っている人は、人生そのものを楽しんでいらっしゃる！！そう実感した昼食会でした。

そしてお土産にいただいた宮崎マンゴー

さすが一流は違う。

ここ何日かワインを飲んでいない。　別に休肝日というわけでもない。　ただなんとなく飲んでない。　やはりワインはひとりじゃつまらないからかも・・嫁さんは仕事が終わったら「やっぱり　ビールよね　てな感じで・・・」

仕事柄　飲む時は　やはりうまい料理と飲みたい　かといってうちに帰ってまでキッチンに立つのも・・・

あっ　そうか今晩は同業者の寄り合いの日

やったぜ！！！　美味しい和飲（わいん）会にしようっと。

日曜日の朝９時１５分家にテレビが到着した。それもキムタク４１歳にして　はじめての新品テレビ。　今まで親戚や友人から　お古をいつももらっていて　買ったことがなかったのだ。　まあ　なんと平和な人生を送っていたことでしょう。

しかし　前のテレビも最近は、たまに横に線が　ピー　と入るまでになっていて　家の次男坊がテレビを　たーーん　と叩きだした。不思議とそれでもとにもどってしまう。

２１世紀の家庭でこんな平和な家族があるだろうか・・・ほんと大笑いの連続・・・。

 

それ以来うちでは、ものが調子がわるいと殴る　蹴るがはじまり　これではいままでよく働いてくれた電化製品に悪い　そう感じて今回の購入に至った。