★2008年クリスマスディナー

 

12月22(月）　23(火)　24(水）　25(木）

お一人様￥５３００

 

一口オードブル（ポレンタとチーズのコロッケ　鴨のペーストのカナッペ）

蟹のテリーヌルビーのグレープフルーツ小さいサラダ添え

レンズ豆のスープ

帆立貝のポアレ胡麻風味のパイ添えブールブランソース

子牛とフォアグラのロール　茸とトリュフ添えエシャロットの赤ワインソース

クリスマスのデザート

食後のお飲み物

自家製パン