◆　古に、北前船交易の日本海に濯ぐ最上川の中流にある村山地方は、江戸時代には「紅一匁（もんめ）金一匁」と言われるほど高価な紅花の産地であったことから、上方の商人文化とともに全国の食文化が流入した。この頃、昆布と鰊が蝦夷地から村山地方に届くようになり「鰊の昆布巻」が作られるようになった。

 

◆　村山地方における昆布巻の人気の理由は、「最上川三難所そば街道」で知られる美味しい「山形そば」と無縁ではない。その昔から今日まで、そば食には身欠きニシンや昆布巻は欠かせない対食品のようなものだからです。碁点のある村山地方は、そばと昆布巻の激戦地区です。だからこそ、古来からの美味しい伝統の味を大切にしています。

 

　◆道の駅・むらやま　◆クアハウス碁点　◆ヨークベニマル　◆山形新幹線つばさ（弁当　鮎の昆布巻）

 

◆無添加・天然素材の安心製品です。

◆合成添加物や遺伝子組換物は一切使用しておりません。

◆伝統の美味しさは、他社製品と比較して頂きたくお願いします。　　　

◆丁重手作りのため、３０本以上の注文は完全予約制です。